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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Quiche poulet poivron
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Suggestion de plat
Ingrédients
personnes
- 400 gramme(s) - Blanc de poulet
- 4 pièce(s) - Oeuf
- 4 gramme(s) - Beurre
- 20 centilitre(s) - Crème fraîche liquide
- 10 centilitre(s) - Lait
- 1 pièce(s) - Gousse d'ail
- 1 pièce(s) - Oignon jaune
- 1 pièce(s) - Poivron rouge
- 1 pièce(s) - Pâte brisée
- Poivre
- Sel
- Curry
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte anti-adhésif et piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
- précuire la pâte dans un four préchauffé à 180°c (thermostat 6) pendant 5 minutes.
- dans une grande poêle faire fondre une grosse noisette de beurre et faire revenir l'ail et les oignons préalablement émincés.
- découper le poivron en fines lamelles et découper le poulet en petits cubes.
- faire sauter les poivrons avec les oignons. ajouter le poulet, saler, poivrer et ajouter une bonne cuillère à soupe de curry. laisser cuire et retirer avant que le poulet ne dore.
- dans un saladier mélangez les oeufs, le lait et la crème.
- répartir le poulet et le mélange de poivrons sur la pâte en laissant l'éventuel jus de cuisson de côté. couvrir de l'appareil oeufs, lait, crème.
- enfourner 35 minutes à 180°c (thermostat 6).
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