Quiche en écrin de butternut

prépa. 45 min.
cuisson 15 min.

Quiche en écrin de butternut

Ingrédients

personnes

200 gramme(s) - Lardons
3 pièce(s) - Oeuf
4 cuillère(s) à soupe - Crème fraîche épaisse
1 - Courge butternut

Huile d'olive
1 pièce(s) - Oignon
Poivre
Sel

laver la courge butternuet et la couper en tronçons épais. creuser un trou au centre de chaque tronçon. déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d'un filet d'huile d'olive.
enfourner 10 minutes à 180c (thermostat 6).
dans une poêle, faire revenir les lardons et l'oignon émincé.
battre les oeufs avec la crème. poivrer. ajouter les lardons et bien mélanger.
verser un peu de préparation dans chaque tronçon de courge butternut.
enfourner 30 minutes.

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