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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Tiramisu fruits rouges en cornet
Ingrédients
personnes
- 100 gramme(s) - Crème fraîche épaisse
- 25 gramme(s) - Sucre
- 250 g - fraises ou framboises (frais ou au sirop)
- 20 - biscuits à la cuillère
- 8 - cornets à glace
- Liqueur de cerise (kirsch)
- 0.5 - barquette de mascarpone
- 1 - oeuf + blanc
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- mixer les fruits frais avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre).
- tremper les biscuits à la cuiller dans le coulis aux fruits et tapisser le fond des cornets à glace.
- recouvrir de fruits.
- mélanger 50 g de sucre, le jaune d'oeuf, ajouter le mascarpone et la crème fouettée. les blancs battus en neige. verser cette crème sur les fruits et mettre au frais (normalement une nuit, au minimum 3 h).
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