Scones à la carotte

Pas cher
Facile

prépa. 20 min.
cuisson 30 min.

Scones à la carotte

Ingrédients

personnes

1 pièce(s) - Oeuf
50 gramme(s) - Fromage blanc
1 pièce(s) - Carotte râpée
40 gramme(s) - Amandes en poudre

30 gramme(s) - Purée de noisettes
150 gramme(s) - Farine de blé semi-complète
4 gramme(s) - Levure chimique
1 cuillère(s) à café - Cannelle moulue

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

1 Four
1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
1 Saladier

Mélanger d’abord la farine, la poudre d’amande, la levure.
Ajouter la purée de noisette, l’œuf, le fromage blanc, la carotte râpée, le sucre, les épices.
Pétrir à la main pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une boule homogène. ⠀⠀
Placer la boule sur une feuille de papier sulfurisé, aplatir légèrement pour obtenir une épaisseur d’environ 3cm.
Ajouter quelques noix sur le dessus. Couper en 4 parts sans les détacher.
Enfourner à 180 degrés.

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