(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Pancakes (sans levure)
Ingrédients
portions
- 20 centilitre(s) - Lait
- 150 gramme(s) - Farine de blé
- 1 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
- 25 g - beurre (+ un peu pour la poêle)
- 1 pincée(s) - Sel
- 100 gramme(s) - Sucre
- 3 pièce - oeufs (1 entier et 2 blancs)
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- dans un grand bol, verser le sucre, le sucre vanillé et la farine
- faire ramollir le beurre (micro-onde: 30sec) et l'ajouter
- ajouter ensuite le lait et 1 œuf entier
- mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- dans un autre bol, battre les blancs en neige
- incorporer délicatement à la préparation
- (Éventuellement laisser reposer la pâte 1h au frigo, mais pas indispensable)
- faire chauffer la poêle avec un peu de beurre
- verser une petite louche et faire cuire chaque côté 1-2 minutes (jusqu'à ce que ce soit doré)
- répéter l'opération jusqu'à la fin de la préparation
- servir avec garniture selon les saisons et les envies : fruits (bananes, fraises, framboises, myrtilles, etc.), sirop d'érable, chocolat fondu, beurre, ...
Quelque chose ne va pas?
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