(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Blanc d'oeuf
- 1 pincée(s) - Sel
- 100 gramme(s) - Sucre
- Sucre glace
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Batteur
- 1 Four
- 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
- Préchauffer votre four à 180°.
- Battre les blancs d'oeuf en neige avec la pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre tout en continuant à battre les blancs. Vous devez obtenir un bel appareil à meringue bien ferme.
- A l'aide d'une spatule, incorporer la noix de coco râpée. Mélanger jusqu'à ce que la noix de coco soit bien répartie.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, faire des petits tas d'appareil à rocher avec une petite cuillère. Avant d'enfourner, saupoudrer les rochers de sucre glace.
- - Faire cuire entre 8 et 10 minutes au four à 180°.
- - Laisser refroidir avant de décoller les rochers.
Quelque chose ne va pas?
-
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