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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gratin d'aubergine au tomates cerises et basilic
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Suggestion de plat
1 h.
Ingrédients
personnes
- 90 gramme(s) - Fromage râpé
- 3 pièce(s) - Aubergine
- 1 pièce(s) - Gousse d'ail
- 100 mililitre(s) - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 200 gramme(s) - Sauce tomate
- 250 gramme(s) - Tomate cerise
- Poivre
- Sel
- 1 pièce(s) - Bouquet de basilic
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffer le four à 210°.
- laver les aubergines, les couper en tranches fines puis les étaler sur une tôle, les arroser d'huile d'olive (sans saler).
- mettre les aubergines au four 20 mn.
- sauce tomate : mélanger dans un bol les tomates cerises, basilic, ail, oignon, ail, basilic, sel, poivre. faire cuire 7 mn au micro-ondes puis mixer.
- déposer les aubergines dans le fond du plat à gratin huilé, recouvrir de la sauce tomate. saupoudrer de fromage rapé.
- faire cuire au four à 210°c pendant 30 mn environ (chaleur tournante).
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