(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gaufres Normandes de ma grand mère
Ingrédients
portions
- 5 pièce(s) - Oeuf
- 25 centilitre(s) - Lait
- 500 gramme(s) - Farine de blé
- 1 pièce(s) - Sachet de levure
- 1 pièce - grosse c.à.s de miel très parfumé
- 1 pincée(s) - Sel
- 140 gramme(s) - Sucre
- 7 centilitre(s) - Eau
- 40 cl - crème fraîche à l'ancienne de normandie
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- tout d'abord, mélanger la farine, le sucre, la levure dans un saladier.
- battre légèrement les œufs. y creuser un puit dans lequel on verse les œufs battu, la crème et un peu de lait. puis continuer à mélanger en versant le lait et l’eau au fur et à mesure.
- la pâte doit être lisse et assez épaisse plus qu’une pâte à crêpe.
- faire chauffer le gaufrier et quand il est chaud verser une bonne louche de pâte dedans.
- elles se mangent dorées voir plus cuite, car elles seront croustillantes.
- je préconisé de les faire refroidir sur une grille avant de les poser sur l’assiette, car elles vont ramollir un peu moins vite.
- enfin si vous en avez le temps…
Quelque chose ne va pas?
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