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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Entremet à la mousse de fraises sur sa pâte sablée
Une recette de :
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Allergique Gourmand
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50 min.
1 h.
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Ingrédients
personnes
- 250 gramme(s) - Fraise
- 200 mililitre(s) - Crème de coco
- 135 gramme(s) - Farine de riz complète
- 30 gramme(s) - Cacao en poudre
- 45 gramme(s) - Farine de quinoa
- 90 gramme(s) - Sucre complet
- 3 gramme(s) - Agar agar
- 290 mililitre(s) - Crème de chanvre
- 10 pièce(s) - Feuille de menthe
- 170 gramme(s) - Margarine
- 3 gramme(s) - Psyllium
- 40 gramme(s) - Sirop d'érable
- 35 mililitre(s) - Eau
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Batteur
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Papier sulfurisé ou papier cuisson ou Silpat
- 1 Ruban ou feuille de rhodoïd
- 1 Cercle à pâtisserie 20 cm
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Saladier
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Ce n'est pas pratique, mais on espère vous revoir vite !
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