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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Dalgona coffee (café fouetté)
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
personnes
- 5 cuillère(s) à soupe - Café soluble
- 5 cuillère(s) à soupe - Sucre
- 2 - tasses de lait
- 5 c.à.s - eau très chaude
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- fouetter vigoureusement le café soluble avec le sucre et l'eau chaude jusqu'à ce qu'il change de texture, double de volume et prenne une couleur plus claire (utiliser un émulsionneur ou pas mal d'huile de coude)
- verser le lait chaud ou à température ambiante dans deux tasses ou verres transparents en laissant de la place pour le café fouetté par dessus.
- verser le café fouetté par dessus dans chaque tasse puis déguster.
Quelque chose ne va pas?
-
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