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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Crumble aux pommes délicieux
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Suggestion de plat
45 min.
50 min.
Ingrédients
personnes
- 125 gramme(s) - Beurre
- 6 pièce(s) - Pomme
- 150 gramme(s) - Farine de blé
- 80 gramme(s) - Chocolat
- 2 - tranches de pain d'épices
- 1 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
- 150 gramme(s) - Sucre roux
- 1 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
- 1 - filet de jus de citron
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- dans un saladier mélanger la farine et le sucre. ajouter le beurre mou en morceaux et malaxer rapidement du bout des doigts. pour obtenir une pâte à crumble riche en goût, ajouter 1 à 2 tranches de pain d’épices émiettées. bien mélanger.
- réserver la pâte 1h au frais, cela permettra de l’émietter plus facilement.
- préchauffer le four à 210°c (thermostat 7). peler, évider et couper les pommes en cubes. arroser de jus de citron puis parsemer de cannelle et de sucre vanillé.
- répartir les pommes au fond d’un plat à gratin légèrement beurré et parsemer de morceaux de chocolat (en carrés ou en pépites).
- parsemer les pommes de pâte à crumble. petite astuce pour émietter facilement la pâte, utiliser une râpe à fromage à mouture épaisse.
- enfourner 30 minutes en plaçant le plat assez haut dans le four, c’est le secret pour obtenir un crumble bien croustillant. surveiller la cuisson pour que ça ne brûle pas.
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