Couronne feuilletée tomates cerise, chèvre et moutarde

prépa. 20 min.
cuisson 20 min.

Couronne feuilletée tomates cerise, chèvre et moutarde

Ingrédients

personnes

1 pièce(s) - Jaune d'oeuf
300 gramme(s) - Fromage de chèvre frais
200 gramme(s) - Tomate cerise
1 pièce(s) - Pâte feuilletée

2 cuillère(s) à soupe - Moutarde
1 pincée(s) - Poivre
1 pincée(s) - Sel
Thym

Écraser le chèvre frais avec la moutarde amora®, du thym, du sel et du poivre. couper les tomates cerise en 2.
préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7).
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
a partir du centre, couper 8 rayons en étoiles en vous arrêtant à 10 cm du bord.
badigeonner la pâte de jaune d'oeuf dilué de quelques gouttes d'eau.
sur la partie non découpée, répartir le chèvre et les tomates cerise. parsemer de thym.
replier ensuite les rayons sur la garniture pour former la couronne.
badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.
décorer de thym frais.

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