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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Velouté de potiron & carottes
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Pâtisseries_marie_g
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Suggestion de plat
Ingrédients
personnes
- 20 centilitre(s) - Crème
- 10 centilitre(s) - Lait
- 6 pièce(s) - Carotte
- 2 pièce(s) - Pomme de terre
- 1 pièce(s) - Potiron
- Muscade
- Poivre
- Sel
- Persil
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Mixeur plongeant
- Éplucher et couper en morceaux les légumes. Dans une grande casserole mettre tous les légumes et ajouter de l’eau pour les recouvrir. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Séparer le bouillon de cuisson. Mixer les légumes avec le lait, la crème, les herbes et les épices. Ajouter le bouillon de cuisson petit à petit pour atteindre la texture souhaitée ( velouté ou soupe ). Bon appétit !
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