Velouté de potiron & carottes

Pas cher
Facile

prépa. 35 min.
cuisson 25 min.

Velouté de potiron & carottes

Ingrédients

personnes

20 centilitre(s) - Crème
10 centilitre(s) - Lait
6 pièce(s) - Carotte
2 pièce(s) - Pomme de terre
1 pièce(s) - Potiron

Muscade
Poivre
Sel
Persil

Éplucher et couper en morceaux les légumes. Dans une grande casserole mettre tous les légumes et ajouter de l’eau pour les recouvrir. Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Séparer le bouillon de cuisson. Mixer les légumes avec le lait, la crème, les herbes et les épices. Ajouter le bouillon de cuisson petit à petit pour atteindre la texture souhaitée ( velouté ou soupe ). Bon appétit !

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Crococuisine

Note posté le 27/01/2021

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