Tian aux Légumes

prépa. 20 min.
cuisson 55 min.

Tian aux Légumes

Ingrédients

personnes

50 gramme(s) - Beurre
300 gramme(s) - Aubergine
300 gramme(s) - Courgette
2 pièce(s) - Gousse d'ail
Huile d'olive
300 gramme(s) - Oignon
6 pièce - pommes de terre moyennes

300 gramme(s) - Poivron
Poivre
Sel
Herbes de provence
Origan

commencer par laver tous les légumes. Émincer les oignons, couper les poivrons en fines lanières et les autres légumes en rondelles (environ 3 mm d'épaisseur).
faire fondre le beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. faire suer les oignons avec l'ail haché, deux pincées de sel, de poivre, d'herbes de provence et d'origan jusqu'à coloration et ajouter les autres légumes.
couvrir et laisser sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). huiler entièrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive. disposer si possible les légumes en rang (sinon vous pouvez les répartir de façon harmonieuse). saupoudrer d'herbes de provence et d'origan.
enfourner pour 45 min. servir aussitôt sorti du four.

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