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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Tartelette vegan à l’orange et au chocolat
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Graines de courge
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Suggestion de plat
45 min.
Ingrédients
personnes
- 1.5 pièce(s) - Jus d'orange
- 1 pièce(s) - Zeste d'orange
- 40 centilitre(s) - Huile de noisette
- 60 gramme(s) - Farine d'épeautre
- 60 gramme(s) - Farine de blé semi-complète
- 3 cuillère(s) à soupe - Semoule
- 1 cuillère(s) à café - Arôme de vanille
- 5 pièce(s) - Carré de chocolat noir
- 500 mililitre(s) - Lait de soja
- 40 centilitre(s) - Eau tiède
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Four
- 4 Moule à tartelette
- 1 Rouleau pâtissier
- Pour la pâte : Mélanger tous les ingrédients (farine d'épeautre, farine semi complète, huile de noisette, eau tiède) pour former une boule.
- Étaler au rouleau, et former les fonds de tarte.
- Piquer le fond à la fourchette et enfourner.
- Pour la crème à l’orange : Placer dans une casserole tous les ingrédients ( jus d'une orange et demi, le zeste d'une orange, 250 ml de lait de soja, 3 c.s de semoule fine, 1 c.c d'arôme vanille) et mélanger jusqu’à épaississement.
- Verser dans les fonds de tarte cuits et refroidis.
- Placer au frais une heure. ⠀
- Pour le nappage au chocolat : Faire chauffer le lait de soja (250ml) dans une casserole. Une fois bouillant, l’enlever du feu et ajouter le chocolat.
- Laisser fondre quelques minutes pour mélanger.
- Verser par dessus la crème à l’orange figée.
- Placer au frais avant de déguster.
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