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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Tarte tatin aux oignons de Roscoff
Ingrédients
personnes
- 2 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Pâte feuilletée
- Thym
- 3 - gros morceaux d'oignon de roscoff
- 2 cuillère(s) à soupe - Vinaigre balsamique
- Romarin
- 1 c.à.s - miel de lavande
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffer votre four à 180° thermostat 6.
- Éplucher et couper les oignons en rondelles.
- dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et y déposer les rondelles d'oignons.
- faire attention pendant la cuisson à ne pas détacher les anneaux des oignons. faites dorer quelques minutes.
- ajouter le vinaigre, le thym, le romarin, le miel. laisser caraméliser environ 7 min.
- déposer dans un moule à tarte les rondelles d'oignons, puis recouvrer les avec la pâte feuilletée.
- attention à bien rabattre les cotés de la pâte feuilletée dans le moule.
- enfourner, et faire cuire 25 minutes.
- déguster !
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