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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Tarte étoile aux courgettes et au chèvre frais
Ingrédients
personnes
- 150 gramme(s) - Fromage de chèvre frais
- 1 pièce(s) - Courgette
- 2 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Citron
- 1 pièce(s) - Pâte brisée
- 1 cuillère(s) à soupe - Miel
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère(s) à soupe - Ciboulette
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- couper la courgette en fines rondelles.
- etaler la pâte brisée le plan de travail.
- piquer la pâte avec une fourchette.
- inciser les bords de la pâte sur 5 cm comme si vous alliez couper la pâte en 8.
- arroser d'un filet d'huile d'olive et préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
- couper le fromage de chèvre en morceaux et en mettre la moitié sur la pâte.
- arroser de miel.
- recouvrir des rondelles de courgettes.
- recouvrir du reste de chèvre.
- saler, poivrer.
- plier les bords en étoile : prendre les deux bords de chaque morceau de pâte et les faire se rejoindre.
- arroser d'un filet de jus de citron.
- enfourner pour 20 minutes de cuisson.
- a la sortie du four, zester le citron dessus.
- arroser d'un filet d'huile d'olive.
- saupoudrer de ciboulette ciselée.
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