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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Tarte Balsamique, Basilic, Oignon, Thon, Tomate
Une recette de :
Pro
Laclac
Pro
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Ingrédients
personnes
- 280 gramme(s) - Thon
- Huile d'olive
- 2 pièce(s) - Oignon rouge
- 2 pièce(s) - Tomate
- 20 centilitre(s) - Crème d'avoine
- 1 pincée(s) - Pâte brisée
- Piment d'espelette
- Sel
- 5 centilitre(s) - Vinaigre balsamique
- 1 poignée(s) - Feuille de basilic
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- Préparer votre pâte brisée. La laisser reposer au frais une petite heure.
- Préchauffer votre four à 200°c.
- Eplucher les oignons, les hacher grossièrement et les mettre à revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive. Lorsqu'ils deviennent translucides, diminuer le feu, mettre le vinaigre balsamique et laisser réduire.
- Emonder les tomates, les épépiner et les couper en petits cubes. Egoutter et émietter le thon.
- Dans un saladier, mélanger les oignons, la crème, le thon et les tomates. Etaler la pâte brisée, foncer un plat à tarte et garnir avec la farce de thon.
- Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
- Sortir la tarte du four, laisser reposer quelques minutes sur une grille. Avant de servir déposer quelques feuilles de basilic et saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette.
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