Tartare thon avocat au citron vert


  • prépa. 20 min.
Tartare thon avocat au citron vert
Suggestion de plat
Une recette de :
Photo Les Allergonautes

Dans la même catégorie


Poulet rôti aux panais et aux carottes anciennes
Sans sucre ajouté Plats
Sans sucre ajouté Plats

Poulet rôti aux panais et aux carottes anciennes
2 h.
Cocotte de poulet aux champignons, carottes et pommes de terre
Sans lactose Plats
Sans lactose Plats

Cocotte de poulet aux champignons, carottes et pommes de terre
1 h.
Poulet à l'orange amère
Sans gluten Plats
Suggestion de plat
Sans gluten Plats

Poulet à l'orange amère
13 h.
Couscous royal façon Poloca
Sans sucre ajouté Plats
Sans sucre ajouté Plats

Couscous royal façon Poloca
2 h.

Ingrédients

personnes
  • 3 pièce(s) - Avocat
  • 1 pièce(s) - Échalote
  • Huile d'olive
  • 3 poignée(s) - Roquette
  • Fleur de sel
  • 400 g - thon roue (pas du conelé!)
  • 2 pièce - citrons verts
  • Poivre noir
  • Sésame
  • 2 cuillère(s) à soupe - Vinaigre balsamique
  • 0.5 pièce(s) - Bouquet de coriandre
  • 2 cuillère(s) à soupe - Sauce soja
  • 1 pièce - bouquet de ciboulette

Préparation

(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
  • peler, couper et hacher grossièrement les avocats.
  • ajouter le jus d’un citron, la coriandre ciselée, une pincée de sel et un tour de poivre.
  • mélanger le tout et réserver au réfrigérateur.
  • couper le thon très finement au couteau, pas à la moulinette, ça vous feriez une horrible bouillie.
  • mettre le thon dans un saladier avec la ciboulette ciselée, l’échalote hachée finement, deux cuillères à soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique, un jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive une pincée de fleur de sel deux tours de poivre.
  • on mélange le tout et on dresse.
  • pour un joli dressage, on prend un emporte pièce et on met 1/3 d’avocat bien tassé et 2/3 de thon.
  • ensuite, dans un saladier, mettre la roquette avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel, bien mélanger pour avoir de l’huile d’olive sur toute la roquette, placer la roquette sur le thon (après avoir enlevé l’emporte pièce) et parsemer de graines de sésame.
Quelque chose ne va pas?
Signaler un problème

Dans la même catégorie

Toutes les recettes
Poulet rôti aux panais et aux carottes anciennes
Sans sucre ajouté Plats
Sans sucre ajouté Plats
2 h.
Sans sucre ajouté Plats

Poulet rôti aux panais et aux carottes anciennes
2 h.
Cocotte de poulet aux champignons, carottes et pommes de terre
Sans lactose Plats
Sans lactose Plats
1 h.
Sans lactose Plats

Cocotte de poulet aux champignons, carottes et pommes de terre
1 h.
Poulet à l'orange amère
Sans gluten Plats
Suggestion de plat
Sans gluten Plats
13 h.
Sans gluten Plats

Poulet à l'orange amère
13 h.
Couscous royal façon Poloca
Sans sucre ajouté Plats
Sans sucre ajouté Plats
2 h.
Sans sucre ajouté Plats

Couscous royal façon Poloca
2 h.

Attention, cookies.

On aime les cookies mais on n'en utilise que 2 sur le site : le 1er est ici et sert à se souvenir de choix sur la gestion des cookies, et le 2ème est sur la page de connexion pour rester connecté-e ou non à votre compte. Pour être en conformité avec la RGPD, nous avons mis un bouton "tout refuser"
En savoir plus.