Spaghetti de courgette à la carbonara

prépa. 3 min.
cuisson 7 min.

Spaghetti de courgette à la carbonara

Ingrédients

personnes

120 gramme(s) - Lardons
1 pièce(s) - Jaune d'oeuf
40 gramme(s) - Parmesan
2 pièce(s) - Courgette

0.5 pièce(s) - Oignon
Poivre
Sel

couper les courgettes en spaghetti. eplucher l’oignon et le hacher finement.
faire revenir les lardons dans une poêle chaude 2 minutes. ajouter les oignons et laisser dorer 3 minutes. ajouter les courgettes et faire cuire 2 minutes en remuant constamment - il faut que les courgettes restent croquantes.
verser dans un saladier et mélanger avec le jaune d’oeuf, le parmesan, le sel et le poivre.

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