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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Soupe potiron-poivron au curry
Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Bouillon de poule
- 2 pièce(s) - Carotte
- 1 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 1 pièce(s) - Poivron rouge
- 0.25 pièce(s) - Potiron
- Poivre
- Sel
- Curry
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- faire rissoler l'oignon grossièrement coupé dans +/- 1 cuillère d'huile d'olive.
- ajouter le potiron épluché et coupé en gros cubes, le poivron dûment nettoyé (plus de graines et grossièrement découpé) et les carottes coupées en rondelles.
- ajouter de l'eau jusqu'à ce que tous les légumes soient couverts.
- ajouter les 2 cubes de bouillon et le curry (à votre convenance).
- faire bouillir pendant +/- 35 min.
- mixer puis assaisonner de sel et poivre selon les goûts.
- et pour les plus gourmands, servir avec un filet de crème fraîche.
- bon appétit !
Quelque chose ne va pas?
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