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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Sorbet abricot & basilic
Une recette de :
Pro
Cool as a concombre
Pro
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Suggestion de plat
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Ingrédients
personne
- 500 gramme(s) - Abricot
- 0.5 pièce(s) - Jus de citron
- 80 gramme(s) - Sucre complet
- 1 pièce(s) - Bouquet de basilic
- 8 centilitre(s) - Eau
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Blender
- 1 Moule à cake
- 1 Casserole
- Couper les abricots en deux pour les dénoyauter.
- Effeuiller le basilic et le réserver.
- Prendre une casserole et y verser l’eau et le sucre.
- Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve bien dans l’eau.
- Porter ensuite à ébullition, et réserver jusqu’à refroidissement.
- Mixer les abricots et le jus du citron dans un blender pour obtenir une belle purée lisse.
- Verser la préparation dans un bac et placer 3h au congélateur.
- La sortir et la mixer de nouveau (pour une histoire de belle texture).
- Reverser dans le bac et replacer au congélateur.
Quelque chose ne va pas?
-
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