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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Semoule au lait et Caramel
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Suggestion de plat
40 min.
Ingrédients
personnes
- 4 gramme(s) - Beurre
- 50 centilitre(s) - Lait
- 1 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
- 10 pièce - morceaux de sucre
- 40 gramme(s) - Sucre en poudre
- Eau
- 1 cuillère(s) à soupe - Rhum
- 70 g - semoule de blé (ou de riz)
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- porter à ébullition le lait avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le rhum. ajouter la semoule puis laisser cuire 15 à 20 min à feu doux sans cesser de remuer.
- retirer du feu, puis incorporer une noisette de beurre et verser le tout dans un compotier.
- préparer ensuite le caramel : faire fondre le sucre avec un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il roussisse.
- verser le caramel sur la semoule et déguster tiède ou frais.
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