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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Salade sucrine
- 1 pièce(s) - Citron
- 12 pièce - petites tranches de pain de mie sans croûte
- 1 pièce - bouquet d'aneth
- 1 pincée(s) - Poivre
- 400 g - fromae frais type saint morêt
- 8 pièce - tranches de saumon fumé
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- a l'aide d'un cercle à pâtisserie, détailler les tranches de pain de mie en ronds.
- hacher grossièrement la salade et détailler le saumon en lanières.
- monter 4 sandwichs en procédant comme suit :
- poser un rond de pain de mie sur l'assiette. le tartiner de fromage frais.
- ajouter quelques lanières de saumon, quelques gouttes de jus de citron, un tour de moulin à poivre, un peu de sucrine et de l'aneth.
- recouvrir d'une autre tranche de pain de mie, tartinée de fromage frais des deux côtés. garnir comme précédemment. recouvrir de pain de mie, tartiné des deux côtés également.
- décorer : glacer le sandwich cake de fromage frais sur les côtés et le dessus puis décorer de pétales de saumon, de sucrine et d'aneth.
- faire de même avec le reste des ingrédients.
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