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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Salade de haricots verts fraîcheur
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Mozzarella
- 4 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 3 pièce(s) - Tomate
- 10 pièce - olives environ
- 0.5 pièce - poivron vert et rouge
- poivre noir du moulin
- Citron
- Sel
- Basilic
- 500 g - haricots verts cuits et froids
- 3 pièce - oeufs durs écalés (sans la coquille)
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- faites bouillir les haricots verts avec du sel puis faites-les revenir dans une poêle chaude avec de l'huile.
- coupez les tomates et les oeufs en morceaux, déposez-les dans un grand saladier, ajoutez les haricots verts cuits, les poivrons, la mozzarella découpée.
- préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir du moulin.
- versez sur votre salade, parsemez de basilic ciselé, mélangez.
- maintenez au frais jusqu'au moment du service.
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