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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Salade Caprese
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
personnes
- 1 - Mozzarella au lait de bufflonne
- 4 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- Fleur de sel
- 4 - tomates type tomates anciennes ou coeur de boeuf
- Poivre
- 2 cuillère(s) à soupe - Vinaigre balsamique
- 10 - feuilles de basilic frais ciselée
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- laver et couper les tomates en rondelles. utiliser un couteau avec des dents pour éviter d'écraser la chair.
- placer les tomates dans un plat et saupoudrer avec une pincée de sel. laisser dégorger 1h.
- découper la boule de mozzarella en tranches et déposer les tranches sur les tomates dans le plat.
- ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, parsemer avec le basilic et poivrer.
- c'est prêt !
Quelque chose ne va pas?
-
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