Riz coco, edamames, tofu grillé, algues nori, arachides

Moyennement cher
Facile

prépa. 30 min.

Riz coco, edamames, tofu grillé, algues nori, arachides

Ingrédients

personne

Arachides
Crème de coco
Riz
Coriandre moulue
Cumin moulu

1 poignée(s) - Edamame
2 cuillère(s) à soupe - Flocons d'algues nori séchée
Curry moulu
100 gramme(s) - Tofu

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

1 Cuiseur vapeur (cuit vapeur)
1 Poêle

Réhydrater les algues : verser 2 cuillères à soupe d’algues séchées dans un bol d’eau froide et laisser poser. Égoutter au dernier moment.⠀
Faire cuire le riz à la vapeur.
Une fois cuit, ajouter une bonne cuillère à soupe de crème de coco (ou lait de coco). Mélanger. ⠀
Faire cuire à la poêle le tofu coupé en dés avec un peu d’huile végétale, à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Remuer régulièrement.
Ajouter quelques épices en fin de cuisson (cumin, coriandre, curry...)⠀

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