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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Risotto aux champignons
Une recette de :
Aurélie
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Suggestion de plat
40 min.
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Bouillon cube
- 300 gramme(s) - Champignon
- 2 pièce(s) - Gousse d'ail
- 2 verre(s) 25 cl - Riz arborio
- Basilic
- 1 verre(s) 25 cl - Vin blanc
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Grande poêle ou wok
- Découpez finement la gousse d'ail. Faites-la revenir dans la poêle avec un fond d'huile.
- Découpez en petits cubes les champignon. Mettez-les dans la poêle avec un couvercle à feu moyen. Remuez de temps en temps.
- Mélangez le bouillon de légumes dans le verre de vin.
- Une fois que les champignons ont bien réduit, versez le riz et le verre de vin en ajoutant 3 verres d'eau. Laissez cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Si le riz n'est pas cuit et que le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau.
- Une fois que c'est prêt, ajoutez-y du basilic, du sel et du poivre à votre convenance :)
Quelque chose ne va pas?
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