(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 40 gramme(s) - Beurre
- 10 centilitre(s) - Lait
- 200 gramme(s) - Brocoli
- 300 gramme(s) - Pomme de terre
- 1 pincée(s) - Noix de muscade
- 1 pièce(s) - Poivre
- 1 pièce(s) - Sel
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Casserole
- Éplucher les pommes de terre. Découper les en gros cubes. Vous pouvez garder les épluchures pour faire des chips. Couper les pieds de brocolis en dés.
- Mettre les pommes de terres et pieds de brocolis dans une casserole avec 2L d'eau et une c.a.s de sel. Faire cuire pendant environ 20mn à feu moyen-fort, jusqu'à que les pommes de terres se cassent en plantant un couteau dedans. Égoutter et remettre dans la casserole environ 30s.
- Ajouter le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre et mixer le tout (mixeur plongeant ou robot) jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Saler et poivrer à nouveau après avoir goûté.
Quelque chose ne va pas?
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