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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Porc au caramel
Une recette de :
Annaïck
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Suggestion de plat
14 h.
2 h.
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Filet mignon de porc
- 2 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 20 pièce(s) - Sucre en morceaux
- 1 cuillère(s) à café - 4 épices
- 20 centilitre(s) - Sauce soja
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Sauteuse
- 1 Saladier
- Coupez le porc en morceaux. Le mettre dans un saladier avec 20cl de soja. Ajouter une cuillerée à café de 4 épices. Laisser mariner pendant 1 heure. Faire chauffer un oignon dans l’huile d’olive (dans la sauteuse). Y ajouter le porc et la marinade. Laisser cuire 20 min.
- Faire un caramel en mettant dix morceaux de sucres dans une casserole et dix cuillères à soupe d’eau. Quand le caramel est blond, le verser dans la sauteuse. Laisser cuire 20 min. Faire un deuxième caramel avant de servir. Le verser sur le porc.
- Ajoutez un peu de poivre dans la recette !
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