Porc au caramel

Moyennement cher
Facile

prépa. 20 min.
cuisson 30 min.

Porc au caramel

Ingrédients

personnes

1 pièce(s) - Filet mignon de porc
2 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
1 pièce(s) - Oignon

20 pièce(s) - Sucre en morceaux
1 cuillère(s) à café - 4 épices
20 centilitre(s) - Sauce soja

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

1 Sauteuse
1 Saladier

Coupez le porc en morceaux. Le mettre dans un saladier avec 20cl de soja. Ajouter une cuillerée à café de 4 épices. Laisser mariner pendant 1 heure. Faire chauffer un oignon dans l’huile d’olive (dans la sauteuse). Y ajouter le porc et la marinade. Laisser cuire 20 min.
Faire un caramel en mettant dix morceaux de sucres dans une casserole et dix cuillères à soupe d’eau. Quand le caramel est blond, le verser dans la sauteuse. Laisser cuire 20 min. Faire un deuxième caramel avant de servir. Le verser sur le porc.
Ajoutez un peu de poivre dans la recette !

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