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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Parmentier au maquereau rapide
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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35 min.
Suggestion de plat
Suggestion de plat
2 h.
Ingrédients
personnes
- 1 pièce(s) - Jaune d'oeuf
- 20 gramme(s) - Beurre
- Fromage râpé
- Parmesan
- 2 pièce(s) - Gousse d'ail
- 2 pièce(s) - Oignon
- 300 g - purée en sachet déjà prête
- 2 pièce(s) - Tomate
- Farine de blé
- Poivre
- Sel
- Herbes de provence
- 3 pièce - boîtes de maquereau
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- faire revenir les oignons hachés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre.
- ajouter les tomates coupées en dés, 1 cuillère à soupe de farine, le sel, le poivre, les herbes de provence.
- quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf et un peu de parmesan. bien mélanger.
- etaler au fond du plat à gratin et ajouter les boites de maquereau. préparer la purée. etaler au dessus du maquereau.
- saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.
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