Pancakes banane et rhum facile

prépa. 15 min.
cuisson 10 min.

Pancakes banane et rhum facile

Ingrédients

personnes

1 pièce(s) - Oeuf
20 centilitre(s) - Lait
1 pièce(s) - Banane
150 gramme(s) - Farine de blé
1 c.à.s - huile (ou de beurre fondu)

0.5 pièce(s) - Sachet de levure chimique
1 cuillère(s) à soupe - Sucre semoule
1 cuillère(s) à soupe - Rhum

battre l’oeuf et le sucre dans un saladier, et rajoutez l'huile (ou le beurre selon le gout de chacun).
a part, mélangez la farine avec la levure, puis mélangez la moitié avec la préparation.
délayer progressivement avec le lait et rajoutez le reste de farine petit à petit en même temps que le lait en alternant, puis rajoutez le rhum (vous pouvez le doser selon votre gout).
le temps de repos de la pâte n'est pas nécessaire.
découpez la banane en tranche plus ou moins épaisse selon votre gout, mais je conseille à peu près 3 mm.
faite chauffez une petite poêle à feu moyen (ou votre appareil à crêpe), huilez.
déposez 2 tranches de banane, puis la pâte par dessus, étalez-la légèrement pour former un rond.
dès que des bulles apparaissent et éclatent sur la surfaces, retournez votre pancake et ne pas laissez votre pancake plus 1 min sur l'autre face.
si votre pancake est trop brun lorsque vous le retournez baissez légèrement votre feu.

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