Nouilles aux crevettes, légumes

prépa. 15 min.
cuisson 15 min.

Nouilles aux crevettes, légumes

Ingrédients

personnes

3 pièce(s) - Carotte
2 pièce(s) - Courgette
1 pièce - poivron rouge et poivron vert (gros)
1 c.à.c - sel et de poivre
1 pièce - oignon (ou 2 petits)

1 cuillère(s) à café - Paprika
Sauce soja
huile et du beurre
nouilles (12 à 15 nid de nouilles pour 4 personnes)
crevettes fraîches ou surgelées (quantité selon l'envie)

couper les légumes en juliennes et réserver
faire bouillir un litre d'eau salée, y plonger les nouilles, couvrir... sortir aussitôt de l'eau et laisser reposer
dans un wok de préférence, ou une grande poêle faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile. caraméliser ensuite les oignons avec du beurre
ajouter les légumes et les crevettes, assaisonner, poivrer, mettre le paprika
mettre une bonne cuillère à soupe de sauce soja, faire sauter la préparation
servir chaud accompagné de jolies baguettes chinoise comme au restaurant !

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