(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Mousse au chocolat vegan
Ingrédients
personnes
- 5 centilitre(s) - Lait d'amande
- Pois chiches
- 100 gramme(s) - Chocolat
- 50 gramme(s) - Sucre
- 1 pincée(s) - Cannelle moulue
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait.
- dans un saladier, fouetter énergiquement le jus de pois chiche. tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque incorporation.
- le mélange doit être blanc brillant.
- ajouter le chocolat refroidi et mélanger délicatement avec une spatule en bois ou une maryse.
- verser la préparation dans des petits pots et réserver au réfrigérateur minimum 2h.
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