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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gratin de coquillettes aux oeufs, au chorizo et au chèvre
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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35 min.
Suggestion de plat
1 h.
Ingrédients
personnes
- 0.5 pièce(s) - Chorizo
- 2 pièce(s) - Oeuf
- 1 pièce(s) - Bûche de chèvre
- 2 cuillère(s) à soupe - Crème fraîche épaisse
- 350 gramme(s) - Coquillette
- Poivre
- Sel
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- cuire les coquillettes.
- détailler le chorizo pelé en dés.
- préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
- faire revenir le chorizo dans une grande poêle (qui peut aller au four si vous voulez servir le gratin dedans).
- ajouter les coquillettes et la crème. mélanger (transvaser dans un plat si votre poêle ne va pas au four).
- creuser 2 "trous" dans les coquillettes et y mettre 1 blanc d'oeuf dans chacun (conserver le jaune).
- déposer des tranches de fromage tout autour.
- enfourner pour 10 minutes de cuisson.
- ajouter les jaunes d'oeuf et poursuivre la cuisson 2 min.
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