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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gâteau ultra-moelleux pommes, noisettes et cannelle
Ingrédients
personnes
- 4 pièce(s) - Oeuf
- 125 gramme(s) - Beurre
- 4 pièce(s) - Pomme
- 60 gramme(s) - Noisettes en poudre
- 125 gramme(s) - Farine de blé
- 4 gramme(s) - Levure chimique
- 1 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
- 100 gramme(s) - Sucre
- 1 cuillère(s) à café - Cannelle moulue
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- ajoutez le beurre mou. battez le tout jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
- ajoutez la cannelle et la vanille, mélangez.
- ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et les noisettes hachées, mélangez.
- Épluchez la moitié des pommes, coupez-les en quatre et enlevez les pépins. puis, coupez les pommes en petits morceaux (> 1 cm). ajoutez-les à la pâte.
- faites monter les blancs d'oeufs en neige. ajoutez-les ensuite petit à petit à la préparation principale.
- versez la pâte à gâteau dans un moule à gâteau (26 cm) recouvert de papier cuisson ou beurré.
- coupez les deux pommes restantes en quatre et enlevez les pépins. coupez les quatiers de pomme en fines lamelles puis disposez-les sur la pâte à gâteau.
- saupoudrez de noisette hachées (optionnel) puis faites cuire au four pendant 45 min à 170 °c.
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