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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Gâteau marbré en coquille d'oeuf
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
portions
- 6 pièce(s) - Oeuf
- 125 gramme(s) - Beurre
- 6 cuillère(s) à soupe - Lait
- 200 gramme(s) - Farine de blé
- 25 gramme(s) - Chocolat noir en poudre
- 1 pièce(s) - Sachet de sucre vanillé
- 200 gramme(s) - Sucre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
- laver les 6 oeufs et les percer délicatement de sorte à les évider.
- si besoin utiliser une baguette pour les vider.
- réserver les jaunes et les blancs afin de les utiliser pour la réalisation du gâteau.
- préparation du marbré.
- travaillez le beurre avec le sucre.
- ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait et la farine.
- ajoutez les blancs battus en neige.
- séparez la pâte en deux parties : parfumez l'une à la vanille et l'autre au chocolat.
- incorporer les préparations dans les oeufs vides à l'aide de 2 poches à douille, en alternant chocolat et vanille. ne pas remplir les oeufs jusqu'en haut, même en absence de levure le gâteau va gonfler légèrement.
- placer les oeufs dans des moules à muffins, côté percé vers le haut.
- enfourner 35 minutes en surveillant la cuisson (si le gâteau déborde un peu de la coquille ce n'est pas grave, vous pourrez nettoyer facilement avant de servir !).
- laisser tiédir.
- servir les petits gâteaux à moitié écalés afin que l'on voit bien la forme des marbrés.
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