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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Flan pâtissier au Monsieur Cuisine
Suggestion de plat
Une recette de :
Les Allergonautes
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Ingrédients
personnes
- 4 pièce(s) - Oeuf
- 1 litre(s) - Lait
- 90 gramme(s) - Fécule de maïs (Maïzena)
- 1 pièce(s) - Pâte brisée
- 1 pièce(s) - Gousse de vanille
- 150 gramme(s) - Sucre en poudre
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffez votre four à 200 °c (th. 6-7).
- versez le lait dans la cuve de votre monsieur cuisine. ajoutez la gousse de vanille fendue et ses graines grattées. portez à ébullition pendant 6 à 9 min / vit. 2 / 100 °c en surveillant en permanence, pour éviter tout débordement.
- dans un bol, mélangez la fécule et le sucre, puis ajoutez les œufs, un à un, en fouettant à l’aide d’une fourchette.
- retirez la gousse de vanille, puis versez la préparation aux œufs dans le lait bouillant. fouettez, puis relancez la cuisson pour épaissir la crème pendant 4 min / vit. 4 / 90 °c.
- foncez la pâte brisée dans un moule profond. versez la préparation sur la pâte, puis enfournez pour 30 à 40 minutes.
- laissez refroidir avant de déguster.
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