(Se) Régaler
Des recettes pour préparer de bon petits plats
Ingrédients
personnes
- 4 pièce(s) - Oeuf
- 1 cuillère(s) à café - Beurre clarifié (ghee)
- Mélange de graines
- 1 pièce(s) - Banane
- 30 gramme(s) - Lait d'amande
- 30 gramme(s) - Farine de riz
- 30 gramme(s) - Cacao en poudre
- 200 gramme(s) - Chocolat noir
- 2 pincée(s) - Sel
- 2 cuillère(s) à café - Stevia
- Huile de tournesol
- 1 cuillère(s) à soupe - Psyllium
- 1 cuillère(s) à café - Bicarbonate de soude
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Four
- 1 Moule à donuts
- 1 Casserole
- 1 Saladier
- Préchauffez le four à 180°C et huilez bien les moules à donuts.
- Mélangez les oeufs, le ghee, la banane écrasée, le lait et la stévia. Incorporez la farine de riz, la poudre de cacao, le psyllium, le sel et le bicarbonate.
- Remplissez les moules aux trois quarts et enfournez pour 15 minutes de cuisson.
- Démoulez les donuts pendant qu'ils sont encore chauds et laissez-les refroidir sur une grille.
- Faites fondre le chocoat noir et le ghee.
- Une fois les donuts revenus à température, trempez une face des donuts dans le chocolat fondu, posez-les au fur et à mesure sur une assiette.
- Parsemez les dounts de graines de votre choix ou éventuellement de grué de cacao.
- Laissez figer au frais ou tranquillement à température ambiante.
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