Couscous poulet et merguez facile au Cookeo

prépa. 30 min.
cuisson 20 min.

Couscous poulet et merguez facile au Cookeo

Ingrédients

personnes

1 pièce(s) - Bouillon de boeuf
8 pièce(s) - Merguez
6 - Pilon de poulet
3 pièce(s) - Carotte
4 cuillère(s) à soupe - Concentré de tomate
1 pièce(s) - Courgette
100 g - pois chiches en conserve

3 cuillère(s) à café - Huile d'olive
3 pièce(s) - Navet
2 pièce(s) - Tomate
Poivre
1 cuillère(s) à café - Sauce harissa
Sel
2 c.à.s - épices à couscous

Épluchez les carottes et les navets puis coupez-les en morceaux de taille moyenne. rincez la courgette et coupez-la en rondelles épaisses. Égouttez les pois chiches. coupez les tomates en quartiers.
versez 1 c. à café d’huile dans la cuve de votre cookeo et faites cuire les merguez sur le mode « dorer » / 15 min + préchauffage en remuant constamment. laissez tiédir puis réservez au frais. essuyez sommairement la cuve.
versez ensuite les 2 autres c. à café d’huile d’olive. déposez les pilons de poulet, puis faites dorer sur le mode « dorer » / 4 min + préchauffage en remuant constamment.
versez 1 l d'eau et le cube de bouillon sur le poulet. ajoutez le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l’harissa. lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 10 min.
ajoutez les courgettes et les pois chiches, puis relancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 10 min.
déposez les merguez au-dessus de la préparation pour les réchauffer. salez et poivrez, mélangez et refermez la cuve pendant une dizaine de minutes, robot éteint. pendant ce temps, préparez à votre convenance un saladier de semoule en grains.

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