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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Cookies moelleux chocolat noix de pécan
Ingrédients
personnes
- 2 pièce(s) - Oeuf
- 200 gramme(s) - Beurre mou
- 125 gramme(s) - Noix de pécan
- 240 gramme(s) - Farine de blé
- 150 gramme(s) - Chocolat noir
- 1 cuillère(s) à café - Extrait de vanille liquide
- 180 gramme(s) - Sucre roux
- 1 cuillère(s) à café - Bicarbonate de soude
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- mélanger le beurre mou avec le sucre et l'extrait de vanille. fouetter pendant 1 bonne minute.
- ajouter les oeufs et fouetter à nouveau.
- incorporer la farine et le bicarbonate
- (si le mélange est assez compact et difficile à mélanger c'est normal)
- ajouter les morceaux de chocolat (moi je concasse du chocolat noir à pâtisser) et les noix de pécan.
- réserver au frigo pendant 1 heure
- faire des boules avec 2 cuillères à soupe et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé - pas besoin de les aplatir ils s'étaleront à la cuisson.
- enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant 12 minutes à 15 min suivant la taille des cookies - à la sortie du four ils doivent être dorés sur les contours et bien moelleux.
- même après avoir refroidis ils resteront croquants et moelleux !! une tuerie !!
Quelque chose ne va pas?
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