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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Champignons Stroganoff et riz blanc
Une recette de :
Aurélie
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45 min.
Suggestion de plat
Ingrédients
personnes
- 500 gramme(s) - Champignon de Paris
- 2 pièce(s) - Gousse d'ail
- 2 cuillère(s) à soupe - Huile d'olive
- 1 pièce(s) - Oignon
- 1.5 verre(s) 25 cl - Riz blanc
- 2 cuillère(s) à soupe - Moutarde à l'ancienne
- Poivre
- Sel
- 250 mililitre(s) - Crème de soja
- 1 cuillère(s) à soupe - Margarine
- 3 cuillère(s) à soupe - Persil
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Casserole
- 1 Grande poêle ou wok
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- Lancer la cuisson du riz (à la casserole ou dans un autocuiseur).
- Émincez l'oignon et les gousses d'ail. Laver et couper les champignons en lamelles. Réservez.
- Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Déposez l'oignon et l'ail coupé dans la poêle, faites les revenir 5 minutes.
- Ajoutez les lamelles de champignons. Faites cuire 10 minutes à feu moyen.
- En parallèle, mélangez la moutarde et la crème dans un bol. Versez la sauce dans la poêle, mélangez avec une cuillère en bois.
- Salez, poivrez, ajoutez du persil et servez avec le riz !
Quelque chose ne va pas?
-
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