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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Cake aux noix et pépites de chocolat
Ingrédients
personnes
- 3 pièce(s) - Oeuf
- 100 gramme(s) - Noix en poudre
- 75 gramme(s) - Farine de blé
- 1 pièce - sachet de levure chimique alsa
- 125 gramme(s) - Sucre semoule
- 1 cuillère(s) à soupe - Cognac aoc
- 100 g - beurre tendre ou fondu
Préparation
(aucun matériel spécifique n’est requis pour cette recette)
- préchauffer le four à 190°c (thermostat 6-7)
- séparer les blancs de 2 oeufs et en garder 1 entier
- battre les oeufs (jaunes + entier) avec le sucre semoule jusqu'à blanchiment
- incorporer à la suite la farine tamisée, les noix en poudre, les pépites de chocolat, le cognac, la levure et enfin le beurre fondu. mélanger un peu entre chaque ingrédient.
- bien mélanger à la spatule afin d'obtenir une pâte souple et sans grumeaux.
- battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange précédent
- beurrer un moule à cake et enfourner environ 30 min. piquer en fin de cuisson pour vérifier.
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