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Des recettes pour préparer de bon petits plats
Brisures de chocolat et pétales de sarrasin
Une recette de :
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Cool as a concombre
Pro
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Ingrédients
portions
- 200 gramme(s) - Mélange de noix
- 100 gramme(s) - Flocons de sarrasin
- 400 gramme(s) - Chocolat noir
- Fleurs comestibles séchées
Préparation
Du matériel spécifique est nécessaire.
Matériel requis
- 1 Moule carré
- 1 Casserole
- 1 Spatule (maryse)
- Déposez le chocolat dans un récipient et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois le chocolat fondu, versez le reste des ingrédients (ici : noix de cajou, noisettes et graines de sésame) et remuez à la spatule en prenant soin d’enrober l’ensemble des éléments.
- Préparez un moule carré ou rond de 20 cm : chemisez-le de papier cuisson en prenant soin de laisser dépasser du papier des côtés afin de faciliter le démoulage.
- Versez la préparation dans le moule.
- Déposez du papier cuisson dessus et tassez autant que faire se peut, afin d’obtenir un ensemble homogène.
- Enlever la feuille de papier cuisson sur le dessus pour décorer avec quelques restes de graines de sésame et de fleurs (optionnel).
- Laissez l’ensemble figer 30 minutes au frais puis et déposez la préparation sur une planche à découper.
- A l’aide d’un grand couteau, découpez des barres ou des carrés ou cassez même tout à la main, ou lancer la tablette dans le salon voir comme ça se brise, soyons fous. Bonne dégustation !
Quelque chose ne va pas?
-
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