Bowl d'hiver

prépa. 22 min.
cuisson 45 min.

Bowl d'hiver

Ingrédients

personne

1 pièce(s) - Avocat
1 poignée(s) - Chou de Bruxelles
1 pièce(s) - Gousse d'ail
1 poignée(s) - Graines de courge
1 poignée(s) - Roquette
0.5 pièce(s) - Citron
0.5 pièce(s) - Orange
2 pièce - carottes (ou 1/patate douce)

60 gramme(s) - Riz complet
1 cuillère(s) à soupe - Huile de sésame
1 cuillère(s) à café - Miel
1 cuillère(s) à soupe - Sauce soja

préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
eplucher l'avocat et le détailler en dés. arroser de jus de citron. eplucher les carotttes, les couper en 2 puis en bâtonnets (un peu comme pour des frites). rincer les choux de bruxelles et les couper en 2.
eplucher et hacher l'ail finement. mélanger l'ail avec le jus d'orange, la sauce soja, l'huile et le miel.
placer les carottes et les choux de bruxelles sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser de marinade.
enfourner 30 minutes.
dressage des bols . déposer le riz au fond du bol puis ajouter les feuilles de roquettes, les bâtonnets de carotte, les choux de bruxelles, l'avocat. arroser d'un filet d'huile et de sauce soja puis parsemer de graines de courge.
servir immédiatement.

Quelque chose ne va pas?

Avis
Laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment.

Attention, cookies.

On aime les cookies mais on n'en utilise que 2 sur le site : le 1er est ici et sert à se souvenir de choix sur la gestion des cookies, et le 2ème est sur la page de connexion pour rester connecté-e ou non à votre compte. Pour être en conformité avec la RGPD, nous avons mis un bouton "tout refuser"
En savoir plus.