Bortsch végétarien


  • Moyennement cher

  • Facile

  • prépa. 20 min.

  • cuisson 35 min.
Bortsch végétarien
Une recette de :
Photo Aurélie

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Ingrédients

personnes
  • 2 pièce(s) - Betterave
  • 1 pièce(s) - Carotte
  • 0.25 pièce(s) - Chou blanc
  • Huile d'olive
  • 1 pièce(s) - Oignon
  • Poivre
  • Sel
  • 4 cuillère(s) à soupe - Crème de soja
  • Eau

Préparation

Du matériel spécifique est nécessaire.

Matériel requis

  • 1 Cocotte minute
  • Pelez et émincer l'oignon.
  • Faire suer l'oignon dans la cocotte avec un peu d'huile.
  • Epluchez et coupez en petits morceaux tous les légumes. Les versez dans la cocotte et recouvrez d'eau. Salez et poivrez.
  • Faites cuire 30 minutes à feu doux puis servez bien chaud avec du pain. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème dans chaque assiette.
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